CHIANTI CLASSICO-CRS112
NT$999,999,999價格
2011年份 14% 紅酒
品名: Squarcialupi Riserva
葡萄品種:桑嬌維塞90%; 赤霞珠5%; 梅洛5%。
釀陳桶:手工製作的複古。發酵持續10/15天,控制溫度,然後用marc浸泡10/15天。然後將產品在不銹鋼罐中精煉約4/6個月,進行馬洛 - 乳酸發酵。老化持續24個月,在不同尺寸(25/50 Hl)和桶裝(225升)的橡木桶中進行24個月,並在瓶中保存約6個月。
顏色:紅寶石呈深紅色,色調趨於石榴紅色。
嗅覺:三重香氣為主,筆記顯示回憶黑胡椒和肉桂。
味覺:結構合理,複雜,有紅色水果和香料如黑胡椒和甘草的味道。
搭配:烤肉,牛排,野味,成熟的奶酪,如山羊奶酪和佩科里諾。
葡萄酒服務:在玻璃酒杯內放兩個小時,然後飲用。保持在18-20°C