2011年份  14% 紅酒
品名： Squarcialupi Riserva

葡萄品種：桑嬌維塞90％; 赤霞珠5％; 梅洛5％。

釀陳桶：手工製作的複古。發酵持續10/15天，控制溫度，然後用marc浸泡10/15天。然後將產品在不銹鋼罐中精煉約4/6個月，進行馬洛 - 乳酸發酵。老化持續24個月，在不同尺寸（25/50 Hl）和桶裝（225升）的橡木桶中進行24個月，並在瓶中保存約6個月。

顏色：紅寶石呈深紅色，色調趨於石榴紅色。

嗅覺：三重香氣為主，筆記顯示回憶黑胡椒和肉桂。

味覺：結構合理，複雜，有紅色水果和香料如黑胡椒和甘草的味道。

搭配：烤肉，牛排，野味，成熟的奶酪，如山羊奶酪和佩科里諾。

葡萄酒服務：在玻璃酒杯內放兩個小時，然後飲用。保持在18-20°C