2011年份  13.5% 紅酒
品名：Tommaso Bojola Riserva

葡萄品種：桑嬌維塞80％; 赤霞珠15％; 梅洛5％。

釀陳桶：桑嬌維塞，赤霞珠和梅洛的最佳群集完美成熟後，會分別仔細挑選和釀製。發酵在控制溫度下進行15天，接著浸漬15天，隨後再發生蘋果酸乳酸發酵的不銹鋼槽中精煉4/6個月。細化了整整30個月的時間，其中6個在瓶子裡，用細小的木片（225升）進行改進，以增強組成葡萄的特性。

顏色：深紅寶石紅色與強烈的色調。

嗅覺：黑色水果和香料的註釋，香草和甘草的香味，帶來一絲堅持和優雅。

味覺：溫暖，複雜，口感平衡，單寧甜美，天鵝絨般柔滑。風味和新鮮度增強了持久的餘味。單寧濃郁的質地，加上桑嬌維塞葡萄的良好酸度，保證了這款酒的長壽。

搭配：烤肉，與烤過的硬乾酪如佩科里諾。

葡萄酒服務：玻璃酒杯內至少20分鐘後飲用。溫度保持在18-20 C°。